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もう20年以上食べ続けているが、妻カレーが進化し続けている。野菜スープからの転用で、市販のルー等使っていないので胃もたれしないし、味を整えるのが上手なので塩分やコクに過不足はない。亡き義母のカレーはルーたっぷりの濃厚ボテボテカレーだったので、これからまた濃度を増してゆくのかもしれないが、今後も変化してくれるのだろうことを想像するだけで楽しみである…現場からは以上です。